环保厨具能节约能源

一般煮食之节约能源同样适用于电力煮食法用压力锅煮食可节省多达2／3之烹调时间、减少耗用燃料以及保存更多食物中的营养。使用慢火煮食锅亦可节省大量能源。应选用传热性能良好的煮食器皿。烹煮的水量只需符合需要便 可，不宜过量。应视乎您的家庭人数选用大小适中的饭煲，过大的饭煲只会徒然浪费燃料。经常使用锅盖存热可节省更多能源。食物一经煮沸，应校慢火候。应使用可完全覆盖炉火的锅具。食物快将煮好前应先关掉焗炉或熄灭炉火，让剩余热力缓缓完成煮食工作。

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